le birre

Le ricette sono principalmente di ispirazione

anglo americana, con qualche incursione

nel mondo belga.

Ad oggi sono diversi i progetti di collaborazione con altri birrifici ed aziende agricole,

come Fattoria Le Prata di Gello (Pisa) per l'utilizzo di malto BIO Pilsner locale.

COLLABORAZIONI

Birrificio Lupus in Luna (SP):

Morca (black IPA) e Paddy’s Red Ale (Irish red Ale)

Azienda Agricola Le Prata: sviluppo di una linea di birre brassate con orzo biologico coltivato a Gello (PI)

Birrificio Agricolo La Diana (SI):

Sto Curling (English Bitter), Gose

Azienda Agricola Favilla Guido: creazione di una Belgian Ale con farro della lucchesia.

Birrante (PI): Beerfirm nata all’interno della nostra Associazione, per cui produciamo una Amber Ale alla Carruba, la Khirat

Azienda Agricola Erba Libera (Ficulle TR): crezione di una Hemp Pale Ale con canapa coltivata in azienda e raccolta a mano

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